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【可以吃的室内盆栽水果| 】水果母的比公的好吃?专家释疑:植物学上,水果没有“性别” 奇葩网 QiPa250.com

(2017-08-23 10:22:17)

【编者按】

人有男女之分,动物有雌雄,网传水果也有“性别”。据说,大家常吃的西瓜、香梨、橙子、苹果就有公母之分,并且母水果比公的更甜更好吃。大致的区分方法,就是看它们的“肚脐眼”。

这个说法引起了评果的兴趣。虽然吃瓜无数的评测员们都不认可这个说法,但本着求真的精神,我们来到江苏省农科院果树研究所进行了取样实验,用数据验真伪。

评测地点:

江苏省农科院果树研究所国家农作物种质资源共享服务平台——桃草莓种质资源子平台(南京)

评测对象:

以民间说法挑选了“公母”水果:一对西瓜、两对橙子、两对香梨、两对苹果。

按照网上的说法,区分西瓜公母的方式是看“肚脐眼”,肚脐大的为母,小的为公;脐橙也一样,肚脐大的为母,小的为公;苹果是肚脐眼浅而大的为母,深而小的为公;库尔勒香梨肚脐凹下去的是母的,凸出来的是公的。

评测方式:

这样挑选出来的“公母”水果,口感上有没有“好坏之分”?评测员亲口尝了尝。除此之外,作为公平公正的评测员,我们还将水果洗净、去皮、切块,打成浆,然后用糖度计、滴定仪等专业仪器测量,得出科学数据,对四组“公母”水果的酸甜度作了分析。

其中,糖度计测量的是可溶性固形物,一般来说,含量越高水果越甜;滴定仪测量的是可滴定酸含量,一般而言,占比越高口感偏酸。

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评果评测员在做实验。

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糖度计

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水果打成浆,准备进行酸度检测。

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滴定仪测量可滴定酸含量。

体检报告

责任编辑: 阿虎

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